Notre gamme de céleris
Le céleri, une plante potagère polyvalente, se distingue par ses tiges croquantes et sa saveur légèrement poivrée. Il est souvent décrit comme ayant un goût frais et légèrement amer, ce qui le rend idéal pour les salades et les soupes. De plus, le céleri est riche en fibres, en vitamines, notamment la vitamine K, et en minéraux, tels que le potassium, ce qui en fait un aliment sain pour une alimentation équilibrée.
Raves, branche
1.Le céleri rave
Le céleri-rave est un légume-racine qui se distingue par sa peau rugueuse et sa chair pâle, à la saveur douce et légèrement aromatique. Sa texture est ferme et croquante, ce qui en fait un excellent ingrédient pour les salades râpées ou les crudités. En cuisine, il peut également être cuit dans des soupes, des purées, ou être rôti pour apporter une saveur unique et une texture tendre à divers plats.
2.Le céleri branche
Le céleri-branche est un légume-feuille réputé pour sa longue tige creuse, côtelée et croquante, d’une couleur vert foncé. Son goût est frais, herbacé et légèrement amer, ce qui en fait un ingrédient polyvalent en cuisine. Il est couramment utilisé comme base aromatique dans de nombreuses recettes, notamment les soupes, les sauces et les sautés, pour ajouter de la saveur. Le céleri-branche est également une source de fibres, de vitamines (notamment la vitamine K) et de minéraux essentiels, contribuant ainsi à une alimentation saine et équilibrée. En outre, ses feuilles peuvent être utilisées pour garnir et parfumer divers plats.