Notre gamme de carottes
La carotte est une plante bisannuelle de la famille des apiécées, largement cultivée pour sa racine pivotante charnue, comestible, de couleur généralement orangée, consommée comme légume. C’est un légume riche en carotène. La carotte est un tubercule d’hypocotyle, c’est-à-dire un tubercule formé en partie par l’hypocotyle et en partie par la région supérieure de la racine, et qui s’est tubérisé.
Les carottes sont riches en Bétacarotène (provitamine A), en vitamine C, mais également en vitamine B1 et B2. Riche en minéraux, la carotte est également une
excellente source de calcium, magnésium, potassium et fer.
1. Carottes vrac équeutées et lavées
Répartition des apports :
Janvier : 14% Février : 16% Mars : 15% Avril : 9% Mai : 8% Juin : <1% Juillet : 2% Aout : 5% Septembre : 8% Octobre : 8% Novembre : 7% Décembre : 8%
Conditionnement :
– Big-bag (Grand sachet) x 1tonne
– Vrac en sac 10 kg, 15 kg
– Caisse EPS ou palette carton 12 kg
– Barquette 1 kg
– Sachets 1 kg, 2 kg, 3 kg ou 5 kg
Calibrage :
– Cal 25-35 mm : 1 kg et 2 kg
– Cal 25- 40mm : 3 à 15 kg
2. Carottes fanes
Répartition des apports :
Janvier :<1 % Février :- Mars :- Avril :<1% Mai : 2% Juin : 18% Juillet: 17% Aout : 17% Septembre : 17% Octobre : 14% Novembre:10% Décembre : 5%
Conditionnement :
– 12 bottes par caisse EPS